Konopie w kuchni. Wykład i pokaz kulinarny

Żywność konopna przestaje być już tematem tabu. Jest to wyjątkowo odżywcza roślina, bogata w białko identyczna jak w mięsie, kwasy Omega 3, 6 i 9, których jest 4x więcej niż w rybach oraz pakietem witamin i minerałów. Podczas wykładu zostaną poruszone takie kwestie, jak rodzaje żywności konopnej legalnej w Polsce i jej zastosowanie w kuchni, właściwości żywności konopnej i jej wpływ na ludzki organizm, a podczas pokazu kulinarnego będzie można degustować m.in. konopną tartę ze szpinakiem, czy wegańskie pesto konopne. Spotkanie poprowadzi autorka książki “Konopie w kuchni” oraz bloga “smiling spoon”, Małgorzata Szakuła, promotorka żywności konopnej, zrównoważonej diety, a także aktywistka konopna.