Die Historie der Band ist schnell erzählt, auch wenn es lange gedauert hat, bis Adam Weiner seine jetzige Formation gefunden hat: Weiner begann in den 2000ern als Solokünstler in NYC, spielte in allen möglichen Clubs, die ihn haben wollten. Der Bandname spielt auf eine Kellnerin seines Stammlokals in Philadelphia mit stets tiefausgeschnittenem Dekolleté an. Seit dem selbstveröffentlichten Debütalbum Get Out The Lotion, für das US-Radio-Konsortium NPR eines der Top 10-Album des Jahres 2011, haben sich Low Cut Connie in ihrer Heimat dann langsam, aber sicher als eine feste Live-Attraktion etablieren können. Das Quartett aus Philadelphia/Pennsylvania hat im Jahr 2018 das Album Dirty Pictures (Part2) veröffentlicht.