Superjídlo
V rámci festivalu Food Film Fest 2019 proběhne projekce filmů Řetězec superpotravin, kterou bude možné doplnit o degustační menu, které připraví Zdeněk Marcín ze světových i českých superpotravin.
- Řetězec superpotravin / Kanada / 70 min. – Superpotraviny – každou chvíli přicházejí výživoví specialisté i samozvané celebrity s objevem nějaké potraviny, která má prý zázračné vlastnosti. Netloustne se po ní, a kdo se jí cpe od rána do večera, bude žít navěky. Stejně je to s quinoou – jednou z hlavních hvězd filmu Řetězec superpotravin. Co se ale stane, když se z lokální plodiny stane poklad, o který mají zájem globální zemědělské korporace nebo státy, jako je Čína, USA či Španělsko?
Hosté:
Prof. RNDr. František Vyskočil, DrSc. je český neurofyziolog a profesor fyziologie a farmakologie na Přírodovědecké fakultě Univerzity Karlovy. Ve Fyziologickém ústavu AV ČR se zabývá neurofyziologií a biofyzikou buněčných membrán. Objevil nekvantové uvolňování neuropřenašečů na synapsích savců.
Mgr. Pavel Houdek je instruktor sebeobrany, propagátor a lektor zdravého stravování a veganství.