Pivovar sídlí v původních budovách sladovny a bramborárny, které v letech 2011 a 2012 prošly dostavbou a rekonstrukcí. Pivovar Třebíč produkuje přírodní nefiltrované a nepasterované pivo. Celou technologii je možné shlédnout ve formě krátké exkurze s výkladem sládka, návštěvníci si mohou také sami zkusit pivo uvařit. Exkurze obsahují výklad varných postupů. Součástí areálu je také restaurace a muzeum vozů značky Jaguár.