Poslední jízda v tomto roce – Degustace ve Výčepu

První degustace ve Výčepu se šéfkuchařem Jiřím Hrachovým a jeho týmem.

Degustační menu:

• Panák zázvorovice
• Čepované Dalešice nebo sklenka vína
• Domácí kváskový chléb, máslo, pečená semínka, sůl z červeného zelí
• Pozdrav z kuchyně
• Silný bažantí vývar, kapusta, kořenová zelenina, zelí, škvarky, libeček
• Košíček se zauzeným pstruhem z Kašperských Hor, estragonová smetana, spálený citrón, kaviár
• Šneci z Jizerských Hor na špeku a majoránce, domácí šunka z divočáka, bylinkový salát s cibulí, opečený chleba na ohni
• Pečínka z divočáka v sádlovém rohlíku, karamelizovaná a smažená cibule, lanýžová majonéza, kyselé zelí, kvašák
• Zmrzlina – nudle s mákem
• Pozdrav z výčepu
• Větrník

Degustační menu si lze vybrat ve dvou časových blocích, vyberte si začátek degustace: v době od 12:00 do 14:00 nebo od 18:00 do 20:00. Po zakoupení vstupenky je nutná rezervace na tel. +420 720 120 100 nebo na e-mailu info@vycepkorunni.cz.