Jarní menu v Matyho chálce

Adresa Zábrdovická 10a, Brno
Štítky Degustace

6. dubna proběhne v Matyho chálce uvedení nového jarního menu.

Předkrmy:

  • Chřest, hrášek, baby cuketa, kozí sýr, křepelčí vajíčko, bagetka
  • Králičí galantina, medvědí česnek, šťovík, bagetka

Polévka: Chřestový krém, panchetta, grilovaný chřest

Hlavní jídla:

  • Risotto s grilovaným chřestem
  • Králík – pomalu pečený, štouchané brambory se špenátem
  • Selátko – hřbet, rissoto s medvědím česnekem
  • Kůzle – tajin, bulgur s mandlemi a granátovým jablkem
  • Jehně – kolínko pečené s kořenovou zeleninou a červeným vínem, bramborová kaše

Dezerty:

  • Křehký koláč s rebarborou a jahodami, sorbet
  • Créme brulée s karamelizovaným chřestem, kopřivová zmrzlina

Rezervace naleznete zde.

Mapa

Doprava

Zadej název zastávky nebo ulice, odkud chceš vyrazit a najdi si nejlepší dopravní spojení.

© 2019 GoOut